Ovesné vločky jsou jedny z nejkomplexnějších zdrojů zdraví prospěšných látek. Jsou plné důležitých živin a hlavně vlákniny. Jsou vynikajícím zdrojem energie a jsou bohaté na antioxidanty. Klíčky jsou bohaté na bílkoviny a vitamíny B1, B2, E. Vznikají šetrným lisováním napařených ovesných zrn. Bohaté na fosfor, železo (více než maso). Obsahují velké množství rozpustné vlákniny, která se nazývá beta-glukan.

Makroživiny na 100g:

• Energetická hodnota na 100 g je 1545 kJ / 366 kcal
• Tuky 6,2 g z toho nasycené mastné kyseliny 1 g
• Sacharidy 60,5 g z toho cukry 1,2 g
• Bílkoviny 12,3 g
• Sůl 0,02 g